β-葡聚糖（Beta-Glucan）
，是一种功效性食物质料
，又称Beta-聚葡萄糖
，依据构象差别
，有各异的保健功效。

　　在实证医学中
，β-葡聚糖有什么功效？有副作用或禁忌吗？详见内文剖析：

　　一、β-葡聚糖是什么？

　　β-葡聚糖是一种普遍保存于细菌、真菌、藻类和植物（如：大麦和燕麦）细胞壁中的多醣
，由几种差别类型的beta-糖苷键毗连在一起
，形成线状或分枝状结构。

　　例如
，谷物（燕麦和大麦）具有（1,3/1,4）毗连模式
，而来自真菌泉源（蘑菇和酵母）的β-葡聚糖具有（1,3/1,6）毗连模式
，各自有差别水平的侧链分支附着在主干上。

　　侧链分支的次数和长度已被证实对生物活性具有主要意义
，一样平常来说
，分支水平越高
，生物活性就越强
，常被宣称的效果有：增强免疫、抗肿瘤、抗菌、抗病毒和伤口愈合…等。

　　二、β-葡聚糖的实证功效(利益)有哪些？

　　1.有益抑制上呼吸道熏染

　　上呼吸道熏染（Upperrespiratorytractinfections）是最常见的疾病
，包括鼻炎、鼻窦炎、扁桃体炎、咽炎、喉炎和通俗伤风
，主要由流感病毒、腺病毒、鼻病毒、呼吸道合胞病毒等多种病毒引起。

　　症状包括鼻塞、流鼻涕、咳嗽、喉咙痛、头痛、全身疼痛、发冷、发热等。在一些国家
，上呼吸道熏染是滥用抗生素最常见的缘故原由之一。因此
，预防其爆发具有主要意义

　　一则系统性文献回首及统合剖析（meta-analysis
，包括13则相关的随机比照验）指出
，与慰藉剂组相比
，酵母β-葡聚糖能显着降低上呼吸道熏染爆发率、平均爆发次数、缩短一连时间
，并改善症状严重水平。

　　别的
，酵母β-葡聚糖耐受性优异
，总体上是清静的。

　　结论：针对上呼吸道熏染预防
，口服酵母β-葡聚糖或许能带来正面资助
，但受限于小样本数及纳入研究的高异质性
，仍需更多高品质研究进一步验证。

　　2.有益糖尿病血糖控制

　　糖尿病（Diabetesmellitus）是一种代谢杂乱
，由胰岛素渗透缺乏或胰岛素作用缺乏引起
，导致慢性高血糖和其并发症
，如血管改变、心肌梗死、肾病、视网膜病和神经病变。

　　据预计
，全天下5%的殒命是由糖尿病并发症造成的
，到2030年
，全天下将有凌驾3.66亿糖尿病患。

　　一则系统性文献回首及统合剖析（meta-analysis
，包括4则随机比照试验
，共350位2型糖尿病患者）指出
，摄入燕麦β-葡聚糖（日剂量2.5g至3.5g）
，一连3至8周可显着改善血糖控制
，如降低空腹血糖（FastingPlasmaGlucose）和糖化血红卵白（HbA1c）浓度。

　　结论：中期燕麦β-葡聚糖摄入（介于3至8周）或许有利于2型糖尿病患者的血糖控制
，但受限于小样本数
，仍需更多研究进一步验证。

　　3.有益血脂调理

　　胆固醇水准高于正常参考值是心血管疾病生长的主要危险因素。40至49岁的成年人总胆固醇降低1mmol/L可使缺血性心脏病的危险比降低56%。

　　血脂异常（dyslipidemia）的治疗要领包括饮食和生涯方法干预、手术治疗和降脂药。这些药物包括他汀类药物、纤维酸衍生物、胆汁酸连系树酯、烟硷酸、omega-3脂肪酸等。

　　一则系统性文献回首及统合剖析（meta-analysis
，包括21则随机比照试验
，共1120名轻度高胆固醇血症加入者）指出
，与比照组相比
，摄入β-葡聚糖（日剂量≥3g
，至少3周）可降低总胆固醇(-0.27mmol/L)和低密度脂卵白胆固醇(-0.26mmol/L)。

　　另外
，亚组剖析（subgroupanalysis）进一步批注
，连系“固体产品”和“液体产品”在一起的食物基质被以为是施展其有益特征的最佳方法

　　结论：针对轻度高胆固醇血症
，摄入β-葡聚糖或许能带来正面资助
，但受限于所含研究的异质性
，仍需更多高品质研究进一步验证。

　　4.辅助减肥

　　肥胖（Obesity）是一种身体脂肪的不正
；郏ㄍǔＡ杓菡＠硐胩逯氐20%）
，到可能对康健爆发倒运影响的水平
，全球约有11%的男性和15%的女性受其影响
，并对医疗保健系统组成严重挑战。

　　脂肪组织具有一种奇异的结构
，它可以积累对炎症至关主要的活化巨噬细胞
，部分是通过释放细胞因数如肿瘤坏死因数α（TNF-α）、白介素-6
，当脂肪组织过多常导致炎症增添
，常与和慢性疾病的生长有关
，包括代谢综合征、2型糖尿病、高血压和心血管疾病。

　　一则系统性文献回首及统合剖析（meta-analysis
，包括12则随机比照试验）指出
，与比照组相比
，干预组摄入含有β-葡聚糖的产品可以降低体重（bodyweight）和身体质量指数（BMI）。

　　另外
，亚组剖析（subgroupanalysis）显示
，当日剂量凌驾4克时
，总能量摄入（totalenergyintake）增添。

　　结论：摄入β-葡聚糖关于辅助减重或许有正面资助
，但受限于小样本数
，仍需更多恒久试验进一步验证。

　　5.癌症辅助治疗

　　在临床上
，癌症患者的化疗通
；谝┪锼秤χⅰ⑼萍黾亮俊⒅瘟剖奔浜筒涣挤从(如肾毒性和肝毒性)
，化疗药物在治疗历程中爆发不良反应
，有时很难预防。

　　而在癌症化疗中加入自然化合物的目的是：加大化疗药物的治疗视窗
，并镌汰化疗耐药性的爆发
，协同效应指与简单因素相比
，组合因素的功效增添。

　　一则系统性文献回首（systematicreview
，包括16则临床试验
，共1650位癌症患者）指出
，化疗或放疗同时给予β-葡聚糖可镌汰治疗引起的免疫抑制
，或加速白细胞计数（whitebloodcellscounts）的恢复。

　　然而
，部分研究没有视察到β-葡聚糖治疗组与比照组之间的统计学差别。

　　结论：受限于现有证据的低质量
，应用β-葡聚糖于癌症辅助治疗未有明确结论。

　　三、β-葡聚糖有副作用吗？

　　对大都成年人来说
，适当剂量口服β-葡聚糖是清静的
，可能的副作用或不良反应有：腹泻、恶心和吐逆。

　　当经由注射时
，可能的副作用或不良反应有：发冷、发热、注射部位疼痛、头痛、背部疼痛、枢纽疼痛、恶心、吐逆、淋投合肿大、腹泻、头晕、高血压或低血压、潮红、皮疹、疲劳、白细胞镌汰和尿液增多。

　　四、清静注重事项（5点使用禁忌）

　　（1）有身和哺乳期女性勿用（因相关清静性未知）
；

　　（2）爱滋病或爱滋病相关综合征患者请小心使用
，曾有患者在静脉注射可溶性葡聚醣后发外行掌和脚掌皮肤角化病（keratoderma）。这种情形可能在治疗的2周内爆发
，然后在停用后2至4周消逝
；

　　（3）服用免疫抑制剂请阻止使用
，因部分β-葡聚糖具有增强免疫系统的效果
，这可能影响药物效力
，常见相关药物名有：azathioprine（咪唑硫嘌呤）、basiliximab（巴厘昔单抗）、cyclosporine（环孢霉素）、daclizumab（达克珠单抗）、muromonab-CD3（莫罗单抗）、mycophenolate（麦考酚酯）、tacrolimus（他克莫司）、sirolimus（西罗莫司）、prednisone（强的松）、corticosteroids（皮质类固醇）
；

　　（4）糖尿病或服用相关降血糖药物患者
，请审慎使用
，因β-葡聚糖可能有降血糖效果
；

　　（5）高血压或服用相关降血压药物患者
，请审慎使用
，因β-葡聚糖可能有降血压效果。

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